Kaffee: Kent AA
Land: Tansania
Region: Ngorongoro
Varietät: Kent Arabica
Farmer: Ngila Coffee Estate
Aufbereitung: Washed
Röster: Supremo Kaffeerösterei / Unterhaching bei München
Aromen: Cassis, Himbeere, Maracuja, Honig, Hibiskus
Röstdatum: 15.12.2021
Ngila Coffee Estate
Dieser Kaffee stammt von der Ngila Coffee Estate die an den Hängen des Ngorongoro Kraters im Norden von Tansania gelegen ist und 1920 von deutschen Siedlern gegründet wurde. Die vulkanischen und mineralhaltigen Böden in 1600m Höhe am Rande des Nebelwaldes, sorgen für den einzigartigen Kaffee.
Die Qualität des produzierten Kaffees konnte außerdem weiter gesteigert werden, indem in ein effizientes Bewässerungssystem und eine wasserschonende Aufbereitung investiert wurde. So konnte dieses Lot bei der Private Collection Auction mit einem PCA-Score von 89,46 Punkten, den dritten Platz belegen.
Supremo Kaffeerösterei
Die familiengeführte Rösterei aus Unterhaching bei München ist zweifacher Röster des Jahres des crema Magazins und damit Rekordhalter, außerdem wurde hier die ikonische Handmühle , die Comandante entwickelt.
Seit 2005 bereits werden die besten Kaffees der Welt gesucht und geröstet. Um die edlen Bohnen zu lagern und zu reifen wurde dafür ein weltweit einzigartiger Rohkaffee-Humidor gebaut.
Exklusive Microlots, Cup of Excellence Gewinner und weitere Raritäten gehören hier stets zum Sortiment und werden von der Farm bis in die Tasse begleitet, denn Qualität beginnt im Ursprung.
Fotos: Supremo Kaffeerösterei